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お知らせ

出前みそ教室を開きました。

2013年09月24日 - 出前みそ教室(体験型食育支援事業)

平成25年9月17日 長野市七二会小学校(3年生)

 自分たちで栽培した大豆で、春先(平成25年2月28日)に仕込んだ味噌を、約6ヶ月後(9月17日)に皆で出来上がり具合を「味み」しました。

 「味み」をしながら、熟成中の味噌の色や味の変化、家庭での保存の仕方など、味噌についていろいろ学びました。