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連合会の概要

連合会からのお知らせ

所在地

信州味噌研究所
〒380-0928 長野市若里1丁目1番2号
Tel 026-228-1221(代表)
FAX 026-228-9178

信州味噌研究所南信支所
〒394-0021 岡谷市郷田2丁目1番56号
Tel 0266-22-4070
FAX 0266-24-0589

概要

理事長 青木時男
設立 昭和25年4月
会員数 8組合(121社)
役員構成 理事長 1
副理事長 3
理事 11
監事 4
事業内容 味噌用原材料の共同購入
味噌製造技術者の養成講座の運営(一期・2年間)
味噌製造に必要な乳酸菌・酵母の製造販売
  信州味噌研究所の運営
・ 工場巡回指導
・ 技術相談
・ 研究・技術開発
・ 依頼分析
・ 麹菌の共同販売
・ 技術講習会・研究発表会の開催
組合事業の知識普及と教育情報
「みそ健康づくり委員会」によるPR事業
団体商標登録「信州味噌」の維持管理と共同宣伝
味噌卸業者との連携

所属組合

組合名 理事長名 所在地/電話番号
佐久味噌醤油工業協同組合 小山邦武 〒384-0014 小諸市荒町1-7-11
佐久 0267-22-0007
事務局 026-228-1221
上田味噌醤油工業協同組合 武田幸一 〒386-0006 上田市中央丁目12番21号
上田 0268-22-2280
事務局 026-228-1341
長野味噌醤油工業協同組合 青木茂人 〒380-0845 長野市南長野西後町625
長野 026-235-4022
事務局 026-228-1221
高水味噌醤油工業協同組合 小山洋史 〒383-0042 中野市西条1008
中野 0269-26-2534
FAX 0269-22-8048
松本味噌醤油工業協同組合 武居正泰 〒399-0004 松本市市場4番21号
松本 0263-26-0507
FAX 0263-27-0803
信州諏訪味噌工業協同組合 矢崎勝仁 〒392-0004 諏訪市諏訪2丁目10番24号
諏訪 0266-52-0446
FAX 0266-58-4259
上伊那味噌工業協同組合 笠原昌博 〒399-4501 伊那市西箕輪2701
箕輪 0265-74-1911
FAX 0265-74-1878
飯田味噌醤油工業協同組合 林 隆仁 〒395-0056 飯田市大通2-217
事務局 0265-22-1234

沿革

昭和34年 信州味噌研究所開設
昭和36年 信州味噌研究所南信支所開設